Cocina Gastroequip 80 cm – 4 hornallas, con dimensiones de 80 cm de ancho, 60 cm de profundidad y 85 cm de altura. Fabricada en acero inoxidable AISI 430 esmerilado, cuenta con 4 quemadores redondos de gran potencia y rejillas de fundición de hierro. El horno incluye un piso con tejuelas refractarias para una cocción eficiente y un interior en chapa enlozada, lo que facilita su limpieza. La cocción es envolvente y continua, y las bandejas anti derrame son enlozadas. Las tapas de quemadores están hechas de fundición de hierro. Además, incluye un pirómetro en la puerta frontal para medir la temperatura. Funciona con gas natural y tiene un consumo total de 20,000 kcal/hora.